""

Mỡ máu ăn được cá gì

Bạn đang tìm hiểu về Mỡ máu ăn được cá gì?

Bài viết này EDUBOSTON sẽ giải thích tất cả những kiến thức về loài này

Video Mỡ máu ăn được cá gì

Chúng tôi đang cập nhật
[ad_1]

Mỡ trong máu ăn được cá gì? Nếu nó nằm trong danh sách thắc mắc của bạn thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây. Các chuyên gia của chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến cá kho đúng cách, mách bạn cách chế biến và những lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này.

1. Có nên ăn cá mỡ máu không?

Coi chừng hethline.comAxit béo omega-3 trong cá là axit béo không bão hòa đa. Đây là những chất béo hữu ích mà cơ thể cần. Cá cũng cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và khoáng chất khác, chẳng hạn như vitamin A, E, D, B12, magiê, selen và nhiều hơn nữa.

Ăn cá giúp giảm bớt chất béo trung tính và tăng mức độ cholesterol tốt. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng dầu cá làm giảm chất béo trung tính lên đến 48%. Ngoài ra, cá còn giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim do cholesterol cao gây ra.

Cá cũng là sản phẩm giàu protein thay thế thịt đỏ, người cao huyết áp nên hạn chế. Vì thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tăng lượng cholesterol trong máu.

Vì vậy, người bệnh mỡ máu nên ăn cá nhưng cần chọn đúng loại cá và chế biến đúng cách.

qc

xem thêmMỡ máu là bao nhiêu? – Nhìn để nhận ra

2. Mỡ máu ăn được cá gì?

Những người có lượng cholesterol cao nên ăn các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu, cá ngừ và cá tuyết. Bên cạnh những lợi ích chung mà chúng mang lại cho người bệnh mỡ trong máu thì mỗi loại cá cũng có những đặc tính riêng. Tùy theo thể trạng và khẩu vị, người bệnh có thể chọn một hoặc nhiều loài cá dưới đây.

Mỡ trong máu ăn được cá gì?

2.1. Nên ăn cá hồi vì hàm lượng mỡ trong máu cao

100 gam cá hồi chứa 2,3 gam omega-3. Ngoài ra, loài cá này còn giúp hạ huyết áp, hỗ trợ chức năng não bộ. Phốt pho cao trong cá hồi giúp cải thiện chức năng thận. Theo một số nghiên cứu, cá hồi nuôi chứa ít vitamin và khoáng chất hơn cá hồi hoang dã.

Nên ăn cá hồi vì hàm lượng mỡ trong máu cao

Người bị rối loạn mỡ máu có thể ăn cá hồi

2.2. Đừng quên về cá thu

Loài cá này có thân hình thon dài với nhiều cơ thể nhỏ bơi lội. Ăn cá thu trung bình 2-3 lần / tuần giúp cải thiện sức khỏe cho người bị mỡ trong máu, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Dinh dưỡng trong cá thu bao gồm các khoáng chất, vitamin, omega-3… giúp cải thiện quá trình lưu thông và tuần hoàn máu.

mỡ máu ăn cá được không

Cá thu giúp giảm nguy cơ đông máu

2.3. Cá ngừ nên có trong thực đơn

Không giống như cá thu, cá ngừ có thân dài bằng quả bí ngô. Ở cá ngừ tươi, phần bụng luôn béo hơn hai bên. 100 gam cá ngừ chứa 30 gam protein, 10 mg canxi, 64 mg magiê và nhiều loại vitamin thiết yếu khác.

Cá ngừ tốt cho người mỡ máu

Người bệnh có thể thêm cá ngừ vào thực đơn

2.4. Cá mòi tốt cho người cao huyết áp

Cá mòi rất nhỏ, da trắng, bóng, vảy nhỏ li ti màu bạc. Mùa cá mòi thường rơi vào những tháng cuối năm và đầu năm. Loại cá này có ít thủy ngân hơn các loại cá dầu khác. Đặc biệt, xương và da của loài cá này cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Ăn cá mòi là một cách tuyệt vời để cung cấp vitamin D, niacin và canxi.

Cá mòi tốt cho người cao huyết áp

Không chỉ thịt, xương và da của cá mòi chứa nhiều chất dinh dưỡng

2.5. Cá trích giúp giảm mỡ máu

Cá trích có hình dáng thuôn dài, ít vảy, da hơi xanh. Thịt cá chứa nhiều dầu. Ăn loại cá này sẽ giúp nạp vào cơ thể nhiều protein, canxi, magie, kali, niacin và selen.

Máu nhiễm mỡ nên ăn cá trích

Thịt cá trích chứa nhiều dầu

2.6. Người béo có thể ăn cá tuyết

Đây có lẽ là một loại cá lạ đối với nhiều bà nội trợ. Nó có màu trắng và thịt lỏng. Vị nhạt, thơm như thịt cua. 100 gam cá tuyết chứa 1 gam chất béo, 20 gam protein, 16 mg canxi, 1 mg vitamin C và nhiều loại vitamin, khoáng chất khác.

Máu nhiễm mỡ có thể ăn cá tuyết

Cá tuyết có thịt lỏng màu trắng, vị nhẹ

3. Tìm hiểu thêm cách nấu các món ăn từ cá cho người cao huyết áp

Người bệnh có thể chế biến cá thành nhiều món ăn ngon và hỗ trợ tốt cho quá trình chữa bệnh. Hoàn thành thực đơn với các món ăn sau.

  • Cá hồi chiên: bạn đừng quên phết một ít dầu lên bề mặt chảo và dùng lửa nhỏ.
  • Cháo cá hồi: thích hợp cho người ốm vì dễ ăn, dễ tiêu.
  • Súp cá tuyết: thích hợp làm món ăn nhẹ.
  • Cá ngừ nướng giấy bạc: nếu gia đình bạn có lò nướng hoặc bếp chiên nhúng thì món ăn này rất đáng thử.
  • Cá trích sốt cà chua
  • Cá ngừ kho: Vị đậm đà đến từ sự kết hợp của gừng, tỏi, hành, ớt, đường và cá.
  • Cá hấp: Cách nấu này giúp giữ được chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của từng loài cá.
  • Cá biển nấu canh chua: giúp giải nhiệt mùa hè.
  • Lẩu cá: nước sốt kết hợp với các loại rau và thịt cá sẽ đổi vị cho ngày cuối tuần.
Nấu món cá cho người cao huyết áp

Cá hồi chiên là một trong những món cá đơn giản nhất cho người cao huyết áp

4. Ghi nhớ cho bệnh nhân

  • Ăn ít nhất 2 bữa cá dầu mỗi tuần.
  • Để chọn cá tươi cần chú ý: mắt cá sáng, mang màu đỏ tươi, thân săn chắc, thớ thịt đàn hồi.
  • Tốt hơn là bạn nên tự nấu cá. Không ăn cá hộp, vì chúng chứa nhiều chất bảo quản và muối.
  • Người bệnh nên ăn cá luộc thay vì cá sống như gỏi cá, sushi …
  • Được chế biến dưới dạng nướng, hấp, luộc để tránh nạp thêm cholesterol vào cơ thể. Chiên cá ngập dầu sẽ phản tác dụng. Webmd.com Các nghiên cứu cho thấy những người ăn cá rán ít nhất một lần một tuần có nguy cơ suy tim cao hơn 48%.
  • Phụ nữ mang thai không nên ăn các loại cá chứa nhiều thủy ngân như cá ngừ, cá tuyết, cá thu.

Mỡ trong máu không ăn được cá sống

Có thể nói cá là thực phẩm tốt cho người bệnh mỡ trong máu, khi nó làm giảm chỉ số có hại và có thể thay thế thịt đỏ. Câu trả lời cho việc ăn cá có bị mỡ trong máu không đó chính là ăn các loại cá như cá ngừ, cá thu, cá trích, cá mòi…

Để chọn được loại cá và chế độ ăn phù hợp nhất, người bệnh nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Các chuyên gia của chúng tôi cũng sẵn sàng trợ giúp bạn thông qua tổng đài chăm sóc sức khỏe 0865 344 349.

XEM THÊM



[ad_2]

Trên là bài viết liên quan về Mỡ máu ăn được cá gì, Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có kiến thức về cá tốt hơn

Viết một bình luận