""

Bỏ túi những thông tin thú vị về cá ngừ chù ‖ Tuy Hòa Foods

Bạn đang tìm hiểu về Bỏ túi những thông tin thú vị về cá ngừ chù ‖ Tuy Hòa Foods?

Bài viết này EDUBOSTON sẽ giải thích tất cả những kiến thức về loài này

Video Bỏ túi những thông tin thú vị về cá ngừ chù ‖ Tuy Hòa Foods

Chúng tôi đang cập nhật
[ad_1]

Bỏ túi những thông tin thú vị về chuột chù, loại cá bổ dưỡng, ngon và hợp túi tiền được nhiều người ưa thích.

Cá ngừ là một loại cá phổ biến ở Việt Nam. Đây là loài cá gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Miếng cá nào cũng đậm đà, thơm ngon được nhiều người trầm trồ khen ngợi. Mâm cơm gia đình các mùa cá ngừ liên tục được thay đổi từ món cá ngừ kho thơm, dưa cải cho đến món chuột đồng chiên nước mắm, sốt cà chua. Hay chỉ là một tô mì cá ngừ ngọt ngào cho bữa sáng ngon miệng. Vậy chuột chù là gì? Đừng bỏ qua những điều thú vị về chuột chù được bật mí trong bài viết tiếp theo.

Còn cá mòi thì sao? Dấu hiệu nhận biết

Nhắc đến chuột chù, người ta nhắc ngay đến cá ngừ đại dương mang thương hiệu của vùng biển Phù Yên đầy nắng và gió. Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá ngừ dẹt, thuộc loài cá thu. Cá ngừ sinh sống chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cá ngừ được phân bố trên toàn thế giới từ Đại Tây Dương, Thái Bình Dương và thậm chí cả các vùng biển ở Đông Nam Phi. Nếu bạn đang thắc mắc loài cá này sống ở đâu trên đất nước Việt Nam thì câu trả lời là không nơi nào có được như ở các vùng biển miền Trung, miền Đông và miền Tây Nam Bộ.

Cá ngừ đại dương có những đặc điểm cơ bản giống như các loại cá ngừ khác. Thân cá hình thoi, thân hơi lồi. Thân cá có màu xanh đen, bụng phủ một lớp trắng bạc, nửa thân trên có nhiều sọc xanh đậm không đều. Chuột chù trưởng thành có kích thước khoảng 500 g-1 kg, chiều dài khoảng 15 cm-30 cm và thuộc loại cá ngừ tương đối nhỏ. Cá ngừ có miệng hơi xiên kéo dài đến giữa mắt. Vây lưng và vây ngực của loài cá này ngắn và không đồng đều.

Một trong những ưu điểm của cá ngừ đại dương là sản lượng đánh bắt cao, sinh sản quanh năm nhưng ăn ngon và bổ dưỡng. Thời kỳ sinh sản chính của chuột chù là từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Mỗi mùa sinh sản, cá thu đẻ khoảng 250.000 – 300.000 trứng, thức ăn chủ yếu là cá, giáp xác nhỏ, mực nhỏ. Cá ngừ sống thành đàn với số lượng lớn nên cũng dễ dàng đánh bắt bằng lưới và lưới rê.

Cách chọn cá ngừ tươi và chất lượng

Cá ngừ là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến của nhiều gia đình, nhất là vùng ven biển miền Trung. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn cá ngừ tươi ngon và chất lượng. TuyhoaFoods sẽ mách bạn mẹo chọn cá ngừ đại dương để bạn có được bí quyết đi chợ mà không sợ mua phải cá ươn kém chất lượng.

Một cách chọn cá ngừ tươi ngon được nhiều người lựa chọn đó là quan sát bằng mắt thường. Nhưng để đánh giá độ tươi, bạn cần sờ trực tiếp vào thân cá. Cá ngừ vây xanh tươi là loại cá mới được người dân đánh bắt được sau chuyến đi biển. Mắt cá tỏa sáng, nhìn qua con ngươi trong. Bạn không nên mua những con cá có mắt đỏ, nhăn nheo hoặc bị rụng vì đây là loại cá để lâu, thịt sẽ không ngon.

Da cá còn nguyên, không bong tróc. Kiểm tra mang bằng tay. Nếu mang có màu đỏ tươi là cá chất lượng. Cá có mang chuyển sang màu đỏ sẫm hoặc nâu sẫm là cá bị thối và kém chất lượng. Ấn nhẹ vào thân cá, nếu thấy có độ đàn hồi tốt, không bị chìm là cá còn tươi. Một cách để kiểm tra độ tươi của cá là dùng kim xăm lên. Thịt cá có màu đỏ tươi, xoa vào lòng bàn tay không bị mềm sẽ là nguyên liệu lý tưởng để chế biến món ngon cho bữa cơm tối của gia đình.

Chọn cá mòi còn xanh tươi không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn, thơm cơm mà còn giúp hạn chế các bệnh về đường tiêu hóa. Nếu ăn phải cá ươn, cá để lâu dễ dẫn đến đau bụng, ngộ độc thực phẩm. Nếu bạn muốn mua cá ngừ đại dương số lượng lớn để bảo quản đơn lẻ, cá phải được làm sạch, lau khô, dùng khăn lau khô, sau đó cho vào túi mỏng có đục lỗ và cho vào ngăn đá.

Cách nấu cá mòi

Chế biến thành các món ăn ngon

Cách chế biến chuột chù phổ biến nhất là chế biến thành nhiều món ăn ngon theo nhiều công thức khác nhau. Cá ngừ kho thơm, vị đậm đà, thịt lại dễ tìm mua nên được nhiều bà nội trợ yêu thích. Không chỉ vậy, chuột chù còn khiến nhiều người thán phục bởi những công thức nấu ăn tưởng chừng như rất đơn giản và dân dã. Món cá ngừ kho chua ngọt hài hòa hay cá ngừ sốt cà chua là lựa chọn lý tưởng cho những ngày không biết ăn gì. Nếu bạn thích vị mặn đậm đà thì đừng bỏ qua món cá ngừ kho dưa cải hay cá ngừ kho tương ớt.

Nếu bạn đã chán cơm và muốn tìm một món ngon với chuột chù thì bún riêu ốc sẽ không làm bạn thất vọng. Nước dùng ngọt rất lý tưởng kết hợp với cá ngừ đậm đà ăn kèm với bún. Cuối tuần bạn cũng có thể thử món cá ngừ nướng để chiêu đãi gia đình hoặc làm món ăn vặt để gặp gỡ bạn bè. Chế biến món chuột chù nhanh gọn, không cần quá nhiều nguyên liệu nên hội bạn nào ghét bếp núc không ghiền nhà vẫn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Làm đồ hộp

Một trong những cách nấu cá ngừ ít được biết đến là đóng hộp. Cá ngừ ngâm dầu không mất đi mùi thơm đặc trưng mà tăng thêm vị đậm đà.

Cá ngừ đóng hộp thường được sử dụng trong món salad và bánh mì. Ưu điểm của loại thực phẩm này là bảo quản được lâu, dễ sử dụng và không mất nhiều thời gian chế biến.

Thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calo của cá mòi

Cá ngừ thường có trong các món ăn gia đình không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. Hiện nay nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng đạm cá bổ sung vào thực đơn để tăng cường sức khỏe và giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì. Cá ngừ giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, omega-3, chất béo, vitamin và nhiều khoáng chất như canxi, kẽm, phốt pho và magiê.

Do thành phần dinh dưỡng trên nên cá ngừ có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như: cải thiện thị lực, duy trì giảm cân, giảm tế bào máu trong gan và thúc đẩy gan phát triển, ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, giúp xương chắc khỏe, …

Một trong những ưu điểm của cá mòi là hàm lượng calo trong loại cá này tương đối thấp. Cứ 100 gam cá chỉ chứa 108 kcal và một lượng lớn protein. Vì vậy, đối với những ai đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân, ăn sạch thì đây sẽ là sản phẩm thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Giá cá ngừ đại dương trên thị trường hôm nay

Đối với khách hàng, giá cả luôn là vấn đề chính. Tùy từng địa điểm, từng mùa mà giá chuột chù sẽ khác nhau. Đối với người dân sống ven biển, giá cá ngừ đại dương tương đối thấp và rất được ưa chuộng. Khi giao cho nhiều nơi khác và nhiều chi phí thì giá sẽ cao hơn. Tuy nhiên, cá ngừ vẫn là loại cá có giá cả phải chăng so với nhiều loại cá biển khác.

Giá cá ngừ đại dương trên thị trường hiện nay dao động từ 100.000 – 150.000 đồng một kg. Ở những nơi bán với giá thấp hơn nhiều so với thị trường, khách hàng nên tránh mua phải những loại cá kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài cá ngừ tươi, nhiều nơi còn cung cấp cá ngừ đông lạnh. Mặc dù hương vị không thể so sánh với chuột chù tươi nhưng cũng rất ngon và bổ dưỡng.

Mua chuột chù ở đâu?

Ngoài giá cả, địa chỉ mua cá ngừ đại dương uy tín, chất lượng cũng được nhiều khách hàng quan tâm. Hiện nay có 2 hình thức mua chuột chù phổ biến, đó là:

Mua chuột chù tại TP.

Là loại cá biển phổ biến, người mua hàng có thể dễ dàng tìm mua cá chù ở nhiều chợ truyền thống, cửa hàng hải sản hay siêu thị lớn. Với hình thức mua hàng này, khách hàng sẽ chọn được loại cá phù hợp. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ thời gian để trực tiếp đến nơi bán cá, hoặc không có đủ kinh nghiệm chọn cá. Hầu hết muốn chọn được những con cá ngon, tươi và chất lượng, khách hàng phải đi sớm và đi xa.

Mua cá thu trực tuyến

Nhận thấy điều này, một trong những hình thức mua cá ngừ đại dương phổ biến là mua cá ngừ trực tuyến. TuyhoaFoods là một trong những lựa chọn tốt nhất vì chất lượng cá được đảm bảo. Khách hàng chỉ cần liên hệ, cá tươi sẽ được giao nhanh chóng. Nhờ hình thức mua hàng này, khách hàng có thể tiết kiệm thời gian và tin tưởng vào chất lượng hàng hóa. Hơn nữa, TuyhoaFoods luôn cung cấp sản phẩm với giá cả phải chăng nhất. Một điểm cộng không thể không kể đến là ngoài chuột chù, TuyhoaFoods còn cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống để khách hàng có thêm sự lựa chọn.

Nhìn những con cá mòi xanh tươi là những ký ức tuổi thơ lại hiện về trong tâm trí của nhiều người. Cá ngừ luôn là loại cá có vị đậm, thơm và giàu dinh dưỡng nên rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Món cá mòi nhỏ đơn giản thôi cũng đủ khiến bao người mê mẩn, mê mẩn. Liên hệ ngay với TuyhoaFoods nếu bạn muốn thử sức mình với những món ăn từ chuột chù.

'); } else {(function (d, s, id) {var js, fjs = d.getElementsByTagName (s)[0]; if (d.getElementById (id)) return; js = d.createElement (s); js.id = định danh; js.src = "https://connect.facebook.net/en_US/sdk/xfbml.customerchat.js#xfbml=1&version=v2.0"; fjs.parentNode.insertBefore (js, fjs); } (document, 'script', 'facebook-jssdk')); }}, 5000);


[ad_2]

Trên là bài viết liên quan về Bỏ túi những thông tin thú vị về cá ngừ chù ‖ Tuy Hòa Foods, Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có kiến thức về cá tốt hơn

Viết một bình luận